自從上週連接三天狂作餐包後，有點掌握住作麵包小技巧，打鐵趁熱就接著來試試看鹹口味的麵包吧！
麵團材料：高筋麵粉 ２８０ｇ 餡 料：蔥．培根．起司絲．沙拉
細砂糖 ２０ｇ 調味料：黑胡椒．椒塩粉．塩
鮮奶 １４０ｃｃ
乾酵母 １小匙
奶油 ５０ｇ
餡料及調味料視個人喜好自行斟酌～
蔥花加入椒塩粉．塩後輕抓入味，培根切丁後入油鍋爆香（這兩樣東西等麵包要進烤箱時再混合）
麵包麵團的作法與發酵都和小餐包一樣，唯一不同的是：想在麵包內包餡要在第一次發酵時就包入
第二次發酵好的麵包，以利刃從中間劃一開口，表面塗上蛋液，擺上混合後的蔥及培根，
再撒一些起司絲，最後再擠上沙拉，就可進烤箱了～
在烤的當中麵包還會膨脹一些，瞧～都連在一起了．．．大成功吔！
隔天又作了六個，才剛出爐就被嗑掉了兩個～
這次內餡放入了香蒜醬，口感更升級喔！
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